Бургер с говядиной и чатни из красной смородины
Бургер с говядиной и чатни из красной смородины
Не совсем стандартный вариант бургера, но попробовать стоит
Лайк, если понравился рецепт
Необходимые ингредиенты:
- свекла 1 штука
- молоко
- дрожжи
- мука
- лук репчатый
- шампиньоны
- чеснок
- фарш говяжий
- петрушка
- вода
- смородина красная
- сахар тростниковый
- корица
- гвоздика
- масло растительное
- соль
Процесс приготовления:
Разрезаем на 8 частей свёклу, помещаем в миску вместе с луком, поливаем растительным маслом, солим и перемешиваем. Выкладываем овощи на гриль. Чтобы свёкла пропеклась быстрее, её можно завернуть в фольгу.
Помещаем на гриль 2 сотейника. Наливаем в миску немного молока, добавляем быстродействующие сухие дрожжи и перемешиваем. Ставим на крышку гриля, чтобы молоко прогрелось, а дрожжи разбухли.
Разрезаем шампиньоны на 4 части, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла.
Нарезаем мелко лук, петрушку, половину зубчика чеснока и добавляем в фарш. Наливаем растительное масло, солим и перемешиваем. Отбиваем фарш, чтобы он склеился. Формуем котлету и присыпаем мукой. Выкладываем на пергамент, смазанный растительным маслом. Саму котлету тоже смазываем маслом.
Приготовим соус чатни из красной смородины. В один из заранее раскаленных сотейников добавляем воду и ягоды красной смородины. Туда же добавляем немного тростникового сахара, корицу, гвоздику и перемешиваем. Варим до готовности.
В другой раскаленный сотейник добавляем немного растительного масла и грибы. Сотейник можно снять с гриля, чтобы грибы не подгорели. Нарезаем зубчик чеснока и добавляем к грибам.
Очищаем лук и свёклу. Свёклу нарезаем мелким кубиком и добавляем в молоко. Туда же насыпаем немного муки, наливаем растительное масло и замешиваем тесто. Даём постоять 10 минут. Формуем из теста булочку и выкладываем на смазанный пергамент. Выкладываем котлету и булку на гриль и выпекаем до готовности.
Булку разрезаем вдоль, выкладываем слоями — соус чатни, нарезанный лук, грибы, котлету и вторую часть булочки. Тщательно прижимаем. Бургер готов!
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт
Не совсем стандартный вариант бургера, но попробовать стоит
Лайк, если понравился рецепт
Необходимые ингредиенты:
- свекла 1 штука
- молоко
- дрожжи
- мука
- лук репчатый
- шампиньоны
- чеснок
- фарш говяжий
- петрушка
- вода
- смородина красная
- сахар тростниковый
- корица
- гвоздика
- масло растительное
- соль
Процесс приготовления:
Разрезаем на 8 частей свёклу, помещаем в миску вместе с луком, поливаем растительным маслом, солим и перемешиваем. Выкладываем овощи на гриль. Чтобы свёкла пропеклась быстрее, её можно завернуть в фольгу.
Помещаем на гриль 2 сотейника. Наливаем в миску немного молока, добавляем быстродействующие сухие дрожжи и перемешиваем. Ставим на крышку гриля, чтобы молоко прогрелось, а дрожжи разбухли.
Разрезаем шампиньоны на 4 части, солим и поливаем небольшим количеством растительного масла.
Нарезаем мелко лук, петрушку, половину зубчика чеснока и добавляем в фарш. Наливаем растительное масло, солим и перемешиваем. Отбиваем фарш, чтобы он склеился. Формуем котлету и присыпаем мукой. Выкладываем на пергамент, смазанный растительным маслом. Саму котлету тоже смазываем маслом.
Приготовим соус чатни из красной смородины. В один из заранее раскаленных сотейников добавляем воду и ягоды красной смородины. Туда же добавляем немного тростникового сахара, корицу, гвоздику и перемешиваем. Варим до готовности.
В другой раскаленный сотейник добавляем немного растительного масла и грибы. Сотейник можно снять с гриля, чтобы грибы не подгорели. Нарезаем зубчик чеснока и добавляем к грибам.
Очищаем лук и свёклу. Свёклу нарезаем мелким кубиком и добавляем в молоко. Туда же насыпаем немного муки, наливаем растительное масло и замешиваем тесто. Даём постоять 10 минут. Формуем из теста булочку и выкладываем на смазанный пергамент. Выкладываем котлету и булку на гриль и выпекаем до готовности.
Булку разрезаем вдоль, выкладываем слоями — соус чатни, нарезанный лук, грибы, котлету и вторую часть булочки. Тщательно прижимаем. Бургер готов!
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт