Жареная куропатка с пряностями

Жареная куропатка с пряностями
Классический рецепт русской кухни
Необходимые ингредиенты:
- куропатка
- лук репчатый 1 штука
- масло оливковое 30 миллилитров
- кинза
- тмин 1 чайная ложка
- кориандр молотый
- чеснок 1 зубчик
- перец кайенский
- соль
Процесс приготовления:
Соединяем в блендере половину лука, 1 ст. л. рубленой кинзы, тмин, 1 ч. л. кориандра, чеснок, щепотку кайенского перца, соль и оливковое масло, измельчаем ингредиенты до однородности.
Смазываем приготовленной смесью 4 тушки птиц, жарим их на гриле в течение часа, регулярно переворачивая.
Подаем блюдо с маринованными овощами, клюквой или брусникой.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт