Тушеное мясо по-мароккански

Тушеное мясо по-мароккански
Мужик, держи крутой рецепт
Необходимые ингредиенты:
- баранина 500 граммов
- масло растительное 30 миллилитров
- лук репчатый 1 штука
- картофель 2 штуки
- морковь 1 штука
- перец болгарский 2 штуки
- помидор 2 штуки
- чернослив 50 граммов
- грецкие орехи (очищенные) 50 граммов
- кинза
- куркума
- черный перец
- корица
- зерна кориандра
- соль
Процесс приготовления:
Нарезаем мясо кусочками. Смешиваем часть растительного масла с черным перцем, солью, щепоткой корицы и щепоткой куркумы. Натираем баранину смесью. Мелко нарубаем кинзу. Добавляем в мясо. Перемешиваем и оставляем на 30-40 минут для маринования.
Обжариваем мясо на растительном масле. Нарезаем лук кольцами. Добавляем в сковороду. Жарим до золотистого цвета.
Укладываем мясо в горшочки. В сковороду, где жарилось мясо, наливаем 60 миллилитров воды. Доводим до кипения. Заливаем горшочки. Накрываем крышками.
Ставим горшочки в холодную духовку. Нагреваем температуру до 180 градусов. Готовим 40 минут.
Нарезаем картофель, морковь и сладкий перец на кусочки. Очищаем помидоры от кожицы. Нарезаем на четыре части. Мелко нарезаем чернослив. Добавляем в мясо с половиной чайной ложки семян кориандра. Готовим еще 40 минут.
Украшаем зеленью.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт