Косидо

Косидо
Есть ли у нас любители испанской кухни? Если да, то этот рецепт специально для Вас
Необходимые ингредиенты:
- нут 200 граммов
- говядина 500 граммов
- окорок куриный
- хамон 100 граммов
- чорисо (испанская колбаса) 150 граммов
- картофель 4 штуки
- чеснок
- соль
- черный перец
- вода 3000 миллилитров
- морковь 1 штука
- лук-порей
Процесс приготовления:
Наливаем в кастрюлю воду. Кладем в кастрюлю говядину, куриный окорок, хамон и колбаски чорисо. Ставим на огонь. Когда вода закипит, снимаем пену. Оставляем вариться примерно два часа.
Замачиваем нут в холодной воде. Откидываем нут на сито. Кладем в бульон. Нарезаем крупным кубиком морковь, лук-порей, картофель и чеснок. Добавляем в кастрюлю. Посолим и поперчим. Накрываем крышкой. Варим примерно два часа.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт