Строганина из лосося

Строганина из лосося
Закуска на все случаи жизни
Необходимые ингредиенты:
- лосось 500 граммов
- масло растительное 100 миллилитров
- соус соевый 30 миллилитров
- апельсин
- душистый перец горошек
- черный перец горошек
- укроп
- соль
Процесс приготовления:
Отделяем филе лосося от кожи. Нарезаем филе вдоль. Кладем филе на пищевую пленку. Закручиваем в рулет. Завязываем концы. Замораживаем в морозильной камере.
Для соуса перетираем в ступке черный перец горошком, душистый перец горошком и соль. Добавляем цедру апельсина и укроп. Еще немного потолчем. Добавляем растительное масло и соевый соус. Перемешиваем.
Снимаем с рулета пленку. Один конец оборачиваем полотенцем, чтобы было удобно держать. Нарезаем ножом тонкими ломтиками.
Выкладываем строганину на доску для подачи. В центр ставим соусник с соусом. Украшаем укропом, душистым перцем и лавровым листом. Храним строганину до 6 месяцев в морозилке.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт