Украинские вареники

Украинские вареники
Прошу сильно не ругать, если будут небольшие отступления от оригинального рецепта
Необходимые ингредиенты:
- картофель
- мука
- молоко
- соль
- масло сливочное
- свинина
- лук репчатый
- масло растительное
- черный перец
Процесс приготовления:
Картофель чистим, разрезаем на половинки и отвариваем в кипящей подсоленной воде.
В миску кладем муку, немного соли и добавляем кипящую воду. Замешиваем крутое тесто. Даем постоять.
Свиную грудинку нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в растительном масле. Когда грудинка немного прижарится, добавляем нарезанный кубиками лук. Все обжариваем.
В кастрюле нагреваем молоко и немного сливочного масла.
Отваренный картофель сливаем, разминаем в пюре, добавляем нагретое молоко с маслом.
Тесто раскатываем, вырезаем кружки, в середину выкладываем пюре.
Заворачиваем вареники и отвариваем в кипящей подсоленной воде.
Готовы вареники подаем со шкварками и посыпаем дробленым черным перцем. Блюдо готово!
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт