Манты по-киргизски

Манты по-киргизски
Манты – это еда, которая очень распространена среди многих народов Азии, вот и в Киргизии любят манты. Давайте приготовим это замечательное блюдо, мужики.
Необходимые ингредиенты:
- баранина 1000 граммов
- сало курдючное 200 граммов
- лук репчатый
- чеснок
- перец болгарский 2 штуки
- зелень
- черный перец
- соль
- мука 500 граммов
- вода 200 миллилитров
- яйцо 1 штука
Процесс приготовления:
Мелко нарезаем баранину и сало. Пропускаем через мясорубку. Добавляем измельченный лук, зелень, болгарский перец и чеснок. Посолим и поперчим. Вливаем стакан воды. Перемешиваем. Оставляем на несколько минут.
Замешиваем крутое тесто из муки, воды, яйца и соли. Оставляем под салфеткой на 15 минут. Тонко раскатываем тесто. Вырезаем кружочки диаметром около 10 сантиметров. Выкладываем фарш на тесто. Соединяем края.
Смазываем мантышницу растительным маслом. Укладываем манты. Сбрызгиваем водой. Варим под крышкой в течение 40-50 минут. Украшаем зеленью.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт