Фугасс с артишоками и анчоусами
Фугасс с артишоками и анчоусами
Время выпекать, мужики!
Необходимые ингредиенты:
- мука пшеничная 500 граммов
- дрожжи 10 граммов
- вода 300 миллилитров
- артишоки консервированные
- анчоусы
- помидор 9 штук
- чеснок 9 зубчиков
- сыр 60 граммов
- масло оливковое
- соль
Процесс приготовления:
Растворяем дрожжи в теплой воде. Просеиваем муку, добавляем дрожжи и перемешиваем. Формируем горку из муки, в центре делаем углубление, вливаем воду и замешиваем тесто. Добавляем масло и соль, хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на час.
Разделяем тесто на 3 части. Раскатываем каждую в овальный пласт.
Очищаем чеснок, опускаем в кипящую воду на 1,5-2 минуты, вынимаем и охлаждаем в ледяной воде. На половину каждого пласта теста, отступив от краев, выкладываем артишоки, помидоры и рыбу, солим по вкусу. Накрываем второй половиной теста и закрепляем края.
Разогреваем духовку до температуры 240 градусов. Стелим пергамент на противень . Выкладываем фугассы на противень вниз швом. Делаем по 3 надреза таким образом, чтобы была видна начинка. Смазываем маслом, посыпаем солью, сыром и отправляем в духовку на 15-20 минут.
Подаем, украсив чесноком и зеленью. Фугассы с артишоками и анчоусами готовы! Наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт
Время выпекать, мужики!
Необходимые ингредиенты:
- мука пшеничная 500 граммов
- дрожжи 10 граммов
- вода 300 миллилитров
- артишоки консервированные
- анчоусы
- помидор 9 штук
- чеснок 9 зубчиков
- сыр 60 граммов
- масло оливковое
- соль
Процесс приготовления:
Растворяем дрожжи в теплой воде. Просеиваем муку, добавляем дрожжи и перемешиваем. Формируем горку из муки, в центре делаем углубление, вливаем воду и замешиваем тесто. Добавляем масло и соль, хорошо перемешиваем и ставим в теплое место на час.
Разделяем тесто на 3 части. Раскатываем каждую в овальный пласт.
Очищаем чеснок, опускаем в кипящую воду на 1,5-2 минуты, вынимаем и охлаждаем в ледяной воде. На половину каждого пласта теста, отступив от краев, выкладываем артишоки, помидоры и рыбу, солим по вкусу. Накрываем второй половиной теста и закрепляем края.
Разогреваем духовку до температуры 240 градусов. Стелим пергамент на противень . Выкладываем фугассы на противень вниз швом. Делаем по 3 надреза таким образом, чтобы была видна начинка. Смазываем маслом, посыпаем солью, сыром и отправляем в духовку на 15-20 минут.
Подаем, украсив чесноком и зеленью. Фугассы с артишоками и анчоусами готовы! Наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт