Лосось с чесночным соусом

Лосось с чесночным соусом
Рецепт, который точно сведет с ума любого, конечно же, в хорошем смысле этого слова)
Необходимые ингредиенты:
- лосось 1600 граммов
- бекон 250 граммов
- лимон
- чеснок 4 зубчика
- яйцо 4 штуки
- горчица 30 граммов
- вино белое 15 миллилитров
- масло растительное 90 миллилитров
- укроп
- черный перец
- соль
Процесс приготовления:
Разрезаем филе лосося на порции. Поливаем лимонным соком и посолим. Маринуем 20 минут в прохладном месте.
Для соуса смешиваем желтки с горчицей. Взбиваем до сметанообразной консистенции. Вливаем растительное масло, лимонный сок и вино. Добавляем измельченный чеснок с солью.
Посыпаем филе измельченным укропом. Поперчим. Покрываем филе тонкими ломтиками бекон. Заворачиваем в фольгу. Жарим на гриле около 10 минут.
Подаем рыбу с соусом. Украшаем петрушкой, редисом, огурцом и помидорами.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт