Шашлык по-сокольски

Шашлык по-сокольски
Необходимые ингредиенты:
- говядина 600 граммов
- язык говяжий
- шпик 100 граммов
- вино белое 950 миллилитров
- лук репчатый 2 штуки
- лимон 1 штука
- черный перец
- соль
- салат зеленый
Процесс приготовления:
Готовим маринад. Смешиваем лимонный сок, вино и измельченную луковицу.
Разрезаем говядину на порции. Тонко отбиваем. Посолим и поперчим. Выкладываем в маринад. Оставляем на четыре часа. Нарезаем вареный говяжий язык и шпик на тонкие ломтики.
На куски говядины выкладываем по ломтику шпика и языка. Плотно закручиваем говядину. Нанизываем на шпажки. Обжариваем на гриле в течение 30 минут.
Подаем шашлык на листьях салата. Украшаем кольцами лука и лимоном.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт