Сырный суп-пюре с сельдереем

Сырный суп-пюре с сельдереем
Все мы знаем, что для мужика сельдерей - это очень полезная штука
Необходимые ингредиенты:
- сыр 100 граммов
- сметана 100 граммов
- лук репчатый 2 штуки
- морковь 1 штука
- бульон 1000 миллилитров
- чеснок 1 зубчик
- корень сельдерея 200 граммов
- масло растительное
- хлеб белый
- соль
- черный перец
Процесс приготовления:
Нарезаем белый хлеб кубиком. Подсушиваем хлеб в духовке. Нарезаем чеснок на дольки. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и чеснока. Удаляем чеснок со сковороды. Обжариваем сухарики до появления золотистого цвета.
Измельчаем лук и корень сельдерея. Натираем на средней терке морковь. Обжариваем лук, сельдерей и морковь на сковороде с добавлением растительного масла.
Помещаем овощи в кастрюлю с кипящим овощным бульоном. Добавляем соль, перец и тертый сыр. Варим в течение 15 минут. Добавляем сметану. Взбиваем суп блендером.
Наливаем суп в тарелку.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт