Филе трески с кускусом

Филе трески с кускусом
Отличное обеденное блюдо, а самое главное, что цена всех ингредиентов в сумме не превышает 200 рублей
Необходимые ингредиенты:
- треска 250 граммов
- кускус 220 граммов
- абрикос 6 штук
- масло оливковое 30 миллилитров
- масло сливочное 10 граммов
- сливки 100 миллилитров
- соль
- сахар
- черный перец
- тимьян
- розмарин
- сок лайма
Процесс приготовления:
Сбрызгиваем треску оливковым маслом. Посолим и поперчим. Добавляем тимьян и розмарин. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 13 минут.
Насыпаем в миску кускус, заливаем горячей водой. Накрываем крышкой. Даем набухнуть. Удаляем из абрикосов косточку. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового и сливочного масел. Обжариваем абрикосы с тимьяном.
Сбрызгиваем кускус лаймовым соком. Посолим. Перемешаем. Снимаем с огня абрикосы. Немного остужаем водой. Вливаем сливки. Перемешиваем. Посолим.
Измельчаем соус в блендере до однородности. Добавляем сахар. Снова перемешиваем. Выкладываем кускус и треску на тарелку. Поливаем соусом из абрикосов. Украшаем веткой тимьяна и абрикосами. Поперчим.
Приятного аппетита, парни!
мужскойрецепт