Карп с капустой по-русски

Карп с капустой по-русски
РыбныйДень
Необходимые ингредиенты:
- карп
- капуста белокочанная 400 граммов
- огурцы соленые 3 штуки
- вишня
- мука пшеничная 40 граммов
- масло растительное 60 миллилитров
- масло сливочное 30 граммов
- тмин 1 чайная ложка
- лавровый лист
- душистый перец горошек
- черный перец
- соль
- укроп
Процесс приготовления:
Солим и перчим рыбу, панируем в муке и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла. Ставим карпа прогреваться в духовку на 15 минут.
Шинкуем капусту и отвариваем в подсоленной воде 5 минут. Откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости. Очищаем огурцы от кожицы и нарезаем ломтиками. Добавляем в капусту сливочное масло, тмин, лавровый лист, 8 горошин душистого перца, огурцы и перемешиваем. Добавляем 1 стакан вишни и тушим на сковороде с закрытой крышкой 20 минут.
Выкладываем рыбу на блюдо, вокруг укладываем тушеную капусту, посыпаем рубленым укропом и подаем.
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт