Рыба в винном уксусе

Рыба в винном уксусе
Шикарнейшее блюдо грузинской кухни, а главное, что очень простое в исполнении
Необходимые ингредиенты:
- лосось 300 граммов
- лавровый лист
- укроп
- уксус винный красный 100 миллилитров
- чеснок 1 зубчик
- кинза 80 граммов
- вода
- соль
- черный перец
Процесс приготовления:
Разогреваем сковороду с небольшим количеством воды. Добавляем соль, лавровый лист и веточки укропа. Нарезаем рыбу на средние кусочки. Припускаем рыбу в сковороде. Накрываем крышкой.
Готовим соус. Измельчаем чеснок и кинзу. Кладем в миску. Посолим и поперчим. Заливаем винным уксусом. Перемешиваем.
Выкладываем рыбу в форму. Процеживаем через сито рыбный бульон из сковороды в соус. Заливаем рыбу соусом и оставляем настаиваться около трех часов.
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт