Буглама из баранины с баклажанами

Буглама из баранины с баклажанами
Рецепт не такой уж и простой, но я уверен, что у вас получится, парни
Необходимые ингредиенты:
- баранина 1000 граммов
- помидор
- картофель
- баклажан
- лук репчатый 3 штуки
- кинза 50 граммов
- петрушка
- базилик
- чабер
- перец жгучий зелёный
- чеснок 3 зубчика
- соль
Процесс приготовления:
Нарезаем мясо небольшими кусочками, нарезаем 500 г очищенного картофеля на 4-6 частей, мелко шинкуем лук, очищаем от кожицы 500 г помидоров и разрезаем мякоть на 4 части, очищаем 400 г баклажанов от кожицы и нарезаем кружочками толщиной 0,5 см. Укладываем ингредиенты в толстодонный сотейник слоями: баранина, картофель, баклажаны, лук, помидоры.
Заливаем мясо с овощами двумя стакана воды, плотно накрываем крышкой и ставим на слабый нагрев на 2 часа. Мелко режем зелень, удаляем у жгучего перца плодоножку и семена и мелко нарезаем, измельчаем чеснок, добавляем заготовки в сотейник, солим по вкусу, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим еще 10 минут.
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт