Жаркое из кролика с капустой и морковью

Жаркое из кролика с капустой и морковью
Необходимые ингредиенты:
- кролик
- морковь 5 штук
- капуста белокочанная 200 граммов
- жир 100 граммов
- сметана 200 граммов
- лук репчатый 3 штуки
- лавровый лист
- черный перец
- соль
Процесс приготовления:
Капусту моем и шинкуем. Морковь и лук очищаем, моем и мелко нарезаем.
Мясо кролика промываем, рубим на порционные куски, солим и перчим. Жарим в жире до образования золотистой корочки.
Затем перекладываем в глубокую сковороду, добавляем лук, морковь, капусту, лавровый лист, сметану и заливаем водой так, чтобы жидкость покрывала содержимое не более чем наполовину.
Тушим на слабом огне в течение 1 часа. Затем выкладываем в блюдо, поливаем образовавшимся при тушении соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт