Запеченная куриная грудка с сыром, помидорами и рисом

Запеченная куриная грудка с сыром, помидорами и рисом
Необходимые ингредиенты:
- грудка куриная 200 граммов
- помидор 2 штуки
- сыр 150 граммов
- сметана
- чеснок 1 зубчик
- петрушка
- масло растительное
- черный перец
- соль
Процесс приготовления:
Куриную грудку моем, хорошо обсушиваем и разрезаем каждую половинку грудки поперек на 2 части.
Кусочки курицы кладем между двумя слоями пищевой пленки и слегка отбиваем. Отбивные немного солим и перчим.
Вымытые помидоры обсушиваем, вырезаем плодоножку и нарезаем кольцами. Чеснок чистим и мелко-мелко рубим. Зелень также мелко нарезаем. Сыр натираем на терке.
В сковороде разогреваем немного растительного масла. Кладем отбитое куриное филе. На него выкладываем кружки помидоров. Помидоры немного солим, перчим и посыпаем рубленым чесноком и зеленью.
Смазываем слой помидоров сметаной (или майонезом) и посыпать сыром.
Ставим форму в нагретую до 180 градусов духовку и запекаем 20-25 минут.
Вынимаем форму с запеканкой из духовки. Даем постоять 10 минут и подаем на стол, посыпав рубленой зеленью. На гарнир подаем отварной рис.
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт