Плов по-грузински

Плов по-грузински
Какой мужик не любит плов? Правильно, все его любят
Необходимые ингредиенты:
- грудинка баранья 500 граммов
- ребрышки бараньи
- рис круглозерный 1000 граммов
- морковь
- лук репчатый
- чеснок 3 зубчика
- острый красный перец
- масло растительное 500 миллилитров
- черный перец
- соль
- кинза
Процесс приготовления:
Наливаем в казан растительное масло, нагреваем и опускаем очищенное от мяса ребрышко. Вынимаем потемневшую косточку. Нарезаем кусочками мякоть баранины, опускаем в масло и обжариваем.
Нарезаем морковь соломкой, лук режем полукольцами и добавляем к баранине, солим, перчим по вкусу, перемешиваем, вливаем небольшое количество горячей воды, чтобы она накрывала мясо, и даем закипеть. Добавляем промытый рис, перец и доливаем кипящую воду, чтобы покрывала рис на 2 см.
Протыкаем плов в нескольких местах после того, как вода полностью впитается, и закрываем крышкой. Тушим плов на медленном огне 40 минут. Плов перемешиваем, посыпаем рубленой кинзой и подаем.
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт