Мясо в беконе, фаршированное изюмом

Мясо в беконе, фаршированное изюмом
Отлично подойдет для тех мужиков, которые хотят удивить своих близких чем-нибудь необычным и безумно вкусным
Необходимые ингредиенты:
- свинина 700 граммов
- горчица
- бекон
- изюм 80 граммов
- масло оливковое 10 миллилитров
- черный перец
- перец чили
- зерна кориандра
- соль
Процесс приготовления:
Промываем изюм. В мясе (свиная вырезка) делаем глубокие надрезы острым длинным ножом и фаршируем изюмом.
Посыпаем солью, смазываем со всех сторон горчицей, посыпаем смесью перцев и кориандром.
Оборачиваем мясо полосками бекона и обвязываем кулинарной нитью, придавая удлиненную форму.
Форму для запекания выстилаем фольгой, выкладываем в нее мясо.
Запекаем при температуре 200 градусов около полутора часов. Если бекон слишком сильно сохнет — накрываем мясо фольгой.
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт