Мульгикапсад

Мульгикапсад
Эстонская кухня прямо здесь, мужики, налетаем
Необходимые ингредиенты:
- свинина 1000 граммов
- капуста квашеная 1300 граммов
- крупа перловая 100 граммов
- помидор 4 штуки
- масло растительное 45 миллилитров
- тмин
- черный перец
- соль
- зелень
Процесс приготовления:
Нарезаем мясо кубиками и обжариваем на разогретом масле до образования золотистой корочки. Промываем и замачиваем перловую крупу в холодной воде на 2 часа. Мелко режем капусту, добавляем тмин и перемешиваем.
Перекладываем в жаровню мясо вместе с маслом, сверху кладем капусту с тмином, затем перловую крупу, солим, перчим по вкусу, закрываем крышкой и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 2 часа. За 20 минут до окончания готовки перемешиваем.
Подаем блюдо с дольками помидоров и зеленью. Наслаждайтесь вкусом!
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт