Стейк с сэндвичем из кабачка

Стейк с сэндвичем из кабачка
Настоящая мужская еда!
Необходимые ингредиенты:
- креветки 200 граммов
- стейк стриплойн 1 штука
- масло растительное
- соус вустерский
- сахар тростниковый 1 щепотка
- вермут 200 миллилитров
- помидор 1 штука
- масло сливочное 50 граммов
- кабачок 1 штука
- соль
- орегано
- сыр чеддер 50 граммов
- лимон
- жгучий перец
- петрушка
Процесс приготовления:
Замаринуем стейк с помощью вакууматора в смеси растительного масла, 3 ст. л. вустерского соуса и щепотки тростникового сахара. Оставляем на время.
Приготовим соус. Выпариваем немного вермут, рубим помидор, добавляем в вермут, вводим немного сливочного масла.
Приготовим гарнир. Разрезаем кабачок вдоль пополам, делаем два средних по толщине ломтика, солим, посыпаем орегано, между ломтиками выкладываем чеддер, смазываем растительным маслом и запекаем на гриле.
Обжариваем стейк на гриле до полуготовности, затем заворачиваем в фольгу, даем немного отдохнуть, затем доводим до готовности без фольги.
Очищаем креветки от жилки, запекаем на гриле.
Подаем стейк на доске, выкладываем рядом креветки и сэндвич из кабачка. Соус подаем отдельно в соуснике. Украшаем блюдо лимоном, жгучим перцем в хлопьях, орегано и петрушкой.
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт