Хлебная запеканка с сыром

Хлебная запеканка с сыром
Просто, сытно, а главное - очень вкусно
Необходимые ингредиенты:
- хлеб белый
- сыр 200 граммов
- молоко 180 миллилитров
- яйцо 6 штук
- помидор
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 1 зубчик
- лук зеленый
- базилик
- масло растительное 1 миллилитр
- масло сливочное
- соль
- черный перец
Процесс приготовления:
Приготовим томатный соус. Мелко шинкуем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле. Очищаем 500 г помидоров от кожицы и крупно нарезаем. Добавляем помидоры к луку и тушим 10-15 минут. Солим и перчим по вкусу. Охлаждаем соус. Добавляем измельчённый чеснок, рубленый базилик и зелёный лук. Взбиваем смесь блендером.
Смазываем дно формы для запекания сливочным маслом и укладываем 4 хлебных ломтика, смоченных в молоке, вплотную друг к другу. Выкладываем на хлеб соус, оставив несколько ложек. Затем кладём половину сыра и ещё один слой размоченного хлеба и вновь сыр.
Взбиваем яйца с оставшимся молоком и слегка солим. Заливаем хлеб яичной смесью, а сверху выкладываем томатный соус в виде нескольких пятен. Кладём на поверхность кусочки сливочного масла и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 40-60 минут.
Приятного аппетита, мужики!
мужскойрецепт