Жареная картошка с луком и зеленью

Жареная картошка с луком и зеленью
Нет более простого и любимого всеми блюда, чем жареная картошка. У каждого мужика есть свои секреты ее приготовления, а мы с вами делимся рецептом, в котором есть несколько приятных дополнений.
Необходимые ингредиенты:
- Картофель 1 кг
- Лук-шалот 1 шт.
- Кориандр несколько веточек
- Масло оливковое по необходимости
- Масло сливочное 15 г
- Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить холодной водой и оставить на 30 минут.
Слить воду и выложить картофель на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки влаги.
Нагреть сковороду с оливковым маслом и выложить картофель. Обжаривать около 15 минут.
Далее добавить очищенный и очень тонко нарезанный лук-шалот. Уменьшить огонь и готовить еще 5 минут.
Убрать сковороду с плиты. Картофель посолить, поперчить, добавить к нему сливочное масло и перемешать.
Перед подачей посыпать нарубленным кориандром.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария