Болгарские перцы, фаршированные тунцом

Болгарские перцы, фаршированные тунцом
Парни, фаршируете болгарские перцы только рисом и фаршем? Пора немного отойти от классики и попробовать блюдо, приготовленное по этому рецепту. Результат вас ничуть не расстроит.
Необходимые ингредиенты:
- Болгарские перцы 450 г
- Маслины 70 г
- Чеснок 1 зубчик
- Каперсы 1 ст. л.
- Консервированный тунец 1 банка
- Дижонская горчица 1 ч. л.
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Греческий йогурт 2 ст. л.
- Лимонный сок 2-3 ч. л.
- Рубленый розмарин 1 ч. л.
- Рубленый тимьян 1 ч. л.
Процесс приготовления:
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Противень застелите бумагой для выпекания.
Выложите перцы на противень и отправьте в духовку на 8-15 минут (время зависит от размера перцев). Остудите.
Тем временем в небольшой миске с помошью ступки измельчите маслины, каперсы и чеснок в максимально однородную массу.
В другой миске разомните вилкой тунца и добавьте оливковое масло, горчицу, йогурт, лимонный сок, розмарин, тимьян и смесь из чесноков и маслин. Размешайте.
Отрежьте у охлажденных перцев верхушки. Осторожно удалите семена. Нафаршируйте перцы получившейся начинкой.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария