Свинина в соусе с грибами

Свинина в соусе с грибами
Просто и в то же время очень вкусное блюдо. А результат... тут говорить нечего, тут пробовать надо. Дерзайте, парни!
Необходимые ингредиенты:
- свинина 900 граммов
- молоко 300 миллилитров
- грибы 60 граммов
- мука пшеничная 170 граммов
- масло сливочное 60 граммов
- масло растительное 30 миллилитров
- мускатный орех
- черный перец
- соль
- зелень
Процесс приготовления:
Делим мясо на 6 порционных кусков, отбиваем, солим, перчим и обваливаем в муке. Разогреваем смесь растительного и сливочного масла, тщательно обжариваем мясо до румяной корочки с обеих сторон.
Вынимаем свинину, кладем нарезанные грибы и жарим 2-3 минуты на среднем огне. Выкладываем мясо на грибы, вливаем молоко, добавляем мускатный орех, солим, перец по вкусу, накрываем крышкой и тушим на среднем огне до готовности.
Подаем блюдо вместе с грибами и соусом, посыпаем зеленью.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария