Баранина на гриле

Баранина на гриле
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг баранины на ребрышках
- 1 ст. л. зиры
- 1 ч. л. кориандра
- 2 бутона гвоздики
- половина палочки корицы
- 1 ч. л. черного перца горошком
- щепотка красного острого перца
- соль
- свежемолотый черный перец
- оливковое масло
Процесс приготовления:
Разрежьте баранину между ребрышками на порции. Натрите солью и перцем, сразу же опустите в масло так, чтобы оно полностью покрыло мясо. Закройте пленкой, поставьте в холодное место на 1 час.
Тем временем приготовьте смесь пряностей, смолов все в кофемолке. Максимально разогрейте гриль.
Баранину выньте из масла, выложите на бумажные полотенца. Когда лишнее масло стечет, натрите каждый кусок пряной смесью и жарьте на гриле по 5-10 минут с каждой стороны (зависит от качества мяса). Сразу подавайте.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария