Паштейш в яблоке

Паштейш в яблоке
Паштейш — знаменитое на весь мир португальское лакомство. Это корзиночки из слоеного теста с яичным заварным кремом, потрясающе вкусные! Только сегодня в роли корзинок у нас выступает яблоко.
Необходимые ингредиенты:
- яблоко 4 штуки
- молоко 200 миллилитров
- мука 30 граммов
- вода 125 граммов
- сахар 250 граммов
- сахар ванильный
- тесто слоеное
- желтки 5 штук
Процесс приготовления:
Подготовим яблоки: срезаем верхушку и удаляем сердцевину. Слегка раскатываем слоеное тесто и нарезаем на квадраты. Оборачиваем яблоки в слоеное тесто и пергамент, ставим в формочку из фольги.
Приготовим крем. Ставим сотейник на нагрев. Завариваем муку в молоке. Мешаем венчиком до густоты. Смешиваем сахар с водой, доводим до слабого кипения, чтобы сахар растворился. Смешиваем сироп и молочно-мучную смесь, добавляем ванильный сахар и переливаем в миску, чтобы слегка остудить. Затем перемешиваем с желтками в миксере и заливаем крем в яблоки.
Выпекаем паштейш в духовке при температуре 240 градусов в течение 15 минут.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария