Курица "Тандури"

Курица "Тандури"
Острая курочка является одним из популярных блюд индийской кухни. Разнообразьте свой рацион и обязательно приготовьте это необычное и очень вкусное блюдо.
Необходимые ингредиенты:
Курица 1,3 кг
Сухой перец чили 3 шт.
Чеснок 4-5 зубчиков
Корень имбиря 2,5 см
Лимонный сок 2 ст. л.
Семена кориандра 1 ст. л.
Зира 1 ст. л.
Приправа Гарам масала (по желанию)по вкусу
Натуральный йогурт 125 мл
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Процесс приготовления:
Курицу хорошенько отбить с двух сторон.
На сухой сковороде на среднем огне обжарить семена кориандра и зиру. Растереть в ступке.
Добавить чеснок, соль и опять растереть.
Добавить натертый на мелкой терке корень имбиря, перчики чили, приправу Гарам масала. Растереть.
Добавить лимонный сок, перемешать.
Добавить йогурт, перемешать.
Обмазать курицу маринадом с двух сторон. Переложить в миску, затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь.
Пожарить курицу на гриле или запечь в духовке при температуре 190 градусов до готовности.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария