Бутерброды с яичницей и лососем

Бутерброды с яичницей и лососем
Необычная идея для завтрака: булочки с яйцом и запеченным лососем. Они сытнее, чем обычные бутерброды и выглядят очень аппетитно. По северной традиции, блюда из рыбы щедро сдобриваются укропом. Если вы не любите эту ароматную зелень, замените укроп розмарином или кинзой.
Необходимые ингредиенты:
- Филе лосося 500 г
- Натуральный йогурт 80 г
- Майонез 3 ст. л.
- Укроп нарезанный 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Булочка 4 шт.
- Сливочное масло 4 ст. л.
- Яйцо 6 шт.
Процесс приготовления:
Разогреть духовку до 150 градусов.
Лосось натереть оливковым маслом и поджарить на решетке в духовке в течение 20 минут. Выключить огонь и оставить лосось в духовке еще на 10 минут.
Остудите лосось и поместите герметичном контейнере в холодильник.
Нарежьте охлажденный лосось на мелкие кусочки. Смешайте с йогуртом, майонезом, нарезанным укропом, посолите, поперчите.
Яйца поджарить в сковороде на сливочном масле, постоянно перемешивая. Посолить.
В булочках сделать вертикальные надрезы, смазать маслом со всех сторон и слегка обжарить на сковороде.
Заполнить булочки начинкой и сразу подавать.
Приятного аппетита, парни!
мужскаякулинария