Макароны с грибами и колбасой

Макароны с грибами и колбасой
Традиционная итальянская паста не требует дорогих ингредиентов. Соус - это щедрая порция сыра, а любимые итальянцами приправы - соль и черный перец, - найдутся в любом доме.
Необходимые ингредиенты:
- Макароны 200 г
- Охотничья колбаса 2 шт.
- Грибы нарезанные 2-3 чашки
- Лимон 1 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Сливочное масло 1 кусочек
- Сыр Пармезан, Романо 100 г
- Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
Колбасу очистить от шкурки, нарезать кусочками и поджарить.
Нарезать грибы, чеснок, с лимона снять цедру.
Вскипятить воду. Подсолить и поставить вариться макароны.
В средней сковороде растопить масло и обжарить на низкой температуре чеснок и лимонную цедру. Добавьте грибы и немного увеличьте мощность конфорки.
Оставить один стакан макаронного бульона для соуса. Остальную воду слить. Макароны перемешать.
Готовые грибы и колбасу выложить в кастрюлю с макаронами и снова перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Посыпать тертым сыром и полить соком половины лимона.
Приятного аппетита, друзья!
мужскаякулинария