Свиные отбивные с соусом из сидра

Свиные отбивные с соусом из сидра
Порадуйте себя и близкого человека новым вариантом старого блюда.
Необходимые ингредиенты:
- Свиные отбивные на косточке 2 шт.
- Рафинированное оливковое масло 2 ч. л.
- Сидр 125 мл.
- Зернистая горчица 1 ст. л.
- Сливки для взбивания 75 мл
Процесс приготовления:
Накройте отбивные пленкой и быстро, но сильно отбейте их скалкой.
Разогрейте масло на сковороде с толстым дном и поджарьте отбивные на средне-сильном огне по 5 минут с каждой стороны. Переложите на теплые тарелки.
Вылейте в сковороду сидр, дайте покипеть несколько минут, вмешайте горчицу и сливки. Пусть прогреется в течение нескольких минут на небольшом огне.
Вылейте соус на отбивные и подавайте.
Приятного аппетита, друзья!
мужскаякулинария