Паста с томатами и креветками
Паста с томатами и креветками
Беспроигрышное сочетание томатов и базилика напомнит вам о каникулах в солнечной Италии. Вы точно захотите добавить этот рецепт в копилку ваших любимых.
Необходимые ингредиенты:
- Паста "волосы ангела" 220 г
- Креветки (очищенные) 340 г
- Помидоры (спелые, среднего размера) 4 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Свежие листья базилика 1/3 чашки
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Процесс приготовления:
Налейте в кастрюлю два литра воды и доведите ее до кипения.
Ножом сделайте крестообразный надрез на помидорах и удалите плодоножку.
Используя шумовку, опустите помидоры в кипящую воду и бланшируйте примерно минуту.
Выньте помидоры из кастрюли и опустите в миску с ледяной водой.
Очистите томаты от шкурки, удалите семена и нарежьте на кубики.
Раздавите ножом и мелко порубите чеснок.
Нарежьте листья базилика (или можете пропустить это шаг).
Нагрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде на сильном огне, добавьте креветки и обжаривайте минуту.
Переверните креветки и убавьте огонь до среднего.
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Добавьте помидоры и базилик, посолите, хорошо перемешайте и готовьте еще минуту, а затем уберите с огня.
В той же воде, в которой вы бланшировали помидоры, сварите пасту, следуя инструкции. Не забудьте посолить воду.
Слейте воду и отправьте готовую пасту к креветкам и помидорам, добавьте оставшееся оливковое масло и хорошо перемешайте.
Приправьте свежемолотым черным перцем перед подачей.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария
Беспроигрышное сочетание томатов и базилика напомнит вам о каникулах в солнечной Италии. Вы точно захотите добавить этот рецепт в копилку ваших любимых.
Необходимые ингредиенты:
- Паста "волосы ангела" 220 г
- Креветки (очищенные) 340 г
- Помидоры (спелые, среднего размера) 4 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Свежие листья базилика 1/3 чашки
- Оливковое масло 3 ст. л.
- Соль, свежемолотый черный перец по вкусу
Процесс приготовления:
Налейте в кастрюлю два литра воды и доведите ее до кипения.
Ножом сделайте крестообразный надрез на помидорах и удалите плодоножку.
Используя шумовку, опустите помидоры в кипящую воду и бланшируйте примерно минуту.
Выньте помидоры из кастрюли и опустите в миску с ледяной водой.
Очистите томаты от шкурки, удалите семена и нарежьте на кубики.
Раздавите ножом и мелко порубите чеснок.
Нарежьте листья базилика (или можете пропустить это шаг).
Нагрейте столовую ложку оливкового масла в сковороде на сильном огне, добавьте креветки и обжаривайте минуту.
Переверните креветки и убавьте огонь до среднего.
Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
Добавьте помидоры и базилик, посолите, хорошо перемешайте и готовьте еще минуту, а затем уберите с огня.
В той же воде, в которой вы бланшировали помидоры, сварите пасту, следуя инструкции. Не забудьте посолить воду.
Слейте воду и отправьте готовую пасту к креветкам и помидорам, добавьте оставшееся оливковое масло и хорошо перемешайте.
Приправьте свежемолотым черным перцем перед подачей.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария