Говяжьи ребрышки с гранатом
Говяжьи ребрышки с гранатом
Мясо прекрасно сочетается с гранатом. Убедитесь в этом сами. Приготовьте ребрышки по нашему рецепту.
Необходимые ингредиенты:
- Растительное масло 5 ст. л.
- Говяжьи ребрышки 1,8 кг
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Репчатый лук 1 шт.
- Измельченный чеснок 3 зубчика
- Тимьян 10 веточек
- Пшеничная мука 1/4 чашки
- Гранатовый сок 3 стакана
- Сухое красное вино 1 стакан
- Зерна граната 1/2 чашки
Процесс приготовления:
Разогрейте духовку до 130 градусов.
В большой тяжелой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой нагрейте 2 столовые ложки масла на высоком огне.
Ребрышки посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон в течение 2-3 минуты. Переложите на тарелку.
Уменьшите сильный огонь до средне-сильного. Добавьте оставшееся масло в кастрюлю.
Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук, чеснок и тимьян. Готовьте, помешивая, 5 минут.
Затем добавьте муку. Перемешайте.
Влейте гранатовый сок и вино. Доведите до кипения, помешивая.
Затем верните в кастрюлю говяжьи ребрышки.
Отправьте блюдо в духовку. Готовьте примерно 3 часа. Через 1,5 часа слейте жидкость из блюда, процедите и верните обратно в кастрюлю.
Перед подачей посолите и поперчите, посыпьте зернами граната.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария
Мясо прекрасно сочетается с гранатом. Убедитесь в этом сами. Приготовьте ребрышки по нашему рецепту.
Необходимые ингредиенты:
- Растительное масло 5 ст. л.
- Говяжьи ребрышки 1,8 кг
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Репчатый лук 1 шт.
- Измельченный чеснок 3 зубчика
- Тимьян 10 веточек
- Пшеничная мука 1/4 чашки
- Гранатовый сок 3 стакана
- Сухое красное вино 1 стакан
- Зерна граната 1/2 чашки
Процесс приготовления:
Разогрейте духовку до 130 градусов.
В большой тяжелой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой нагрейте 2 столовые ложки масла на высоком огне.
Ребрышки посолите и поперчите. Обжарьте с обеих сторон в течение 2-3 минуты. Переложите на тарелку.
Уменьшите сильный огонь до средне-сильного. Добавьте оставшееся масло в кастрюлю.
Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный лук, чеснок и тимьян. Готовьте, помешивая, 5 минут.
Затем добавьте муку. Перемешайте.
Влейте гранатовый сок и вино. Доведите до кипения, помешивая.
Затем верните в кастрюлю говяжьи ребрышки.
Отправьте блюдо в духовку. Готовьте примерно 3 часа. Через 1,5 часа слейте жидкость из блюда, процедите и верните обратно в кастрюлю.
Перед подачей посолите и поперчите, посыпьте зернами граната.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария