Домашние пельмени: идеальный рецепт.

Домашние пельмени: идеальный рецепт.
Ингредиенты для теста:
- Мука пшеничная 500 г
- Яйцо 2 шт.
- Вода 200 мл
- Соль 0,5 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
Ингредиенты для начинки:
- Свинина 300 г
- Говядина 300 г
- Лук 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Процесс приготовления:
Из муки замесите тесто, руководствуясь нашими рекомендациями, и поставьте его "отдыхать".
В это время сделайте фарш из мяса, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец.
Далее раскатайте равномерно тесто, вырежьте стаканом круги и слепите пельмени. Они не должны быть слишком большими.
Забрасывать их нужно в кипящую подсоленную воду и варить минут 10-15 в зависимости от их размера. Когда они всплывут на поверхность, можно их вынимать из воды.
Подают пельмени горячими. Можно с бульоном, в котором они варились. К ним добавляют немного масла, сметаны и присыпают зеленью петрушки.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария