Баранина на косточке в коньяке

Баранина на косточке в коньяке
Тушеная в коньяке баранина получается очень нежной, сочной и ароматной. Вы обязательно по достоинству оцените это блюдо.
Необходимые ингредиенты:
- Баранина на косточке 2 кг
- Чеснок 15 зубчиков
- Коньяк 150 мл
- Масло растительное 2 ст. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
Процесс приготовления:
В глубокой сковороде с толстым дном растопить сливочное масло, добавить растительное масло и обжарить баранину с обеих сторон до золотистой корочки. Поперчить и посолить.
Влить коньяк и 150 мл воды, добавить предварительно почищенные зубчики чеснока.
Накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 2–2,5 часа.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария