Бефстроганов из вымени

Бефстроганов из вымени
Необходимые ингредиенты:
Вымя говяжье 300 гр
Лук 2 шт
Вода 200 мл
Сметана 2 ст.л
Соль по вкусу
Специи сухие 20 гр
Зелень 2 ч.л
Процесс приготовления:
Подготовленное вымя отварить в холодной воде со специями и луком 1 час. Когда оно остынет, нарезать брусками небольшого размера. Лук нарезать соломкой и жарить в разогретом масле. К нему вмешать мясо и немного прогреть вместе с луком. В сковороду влить сметану, приправить специями, добавить измельчённую зелень и влить воду. Посолить. Дать немного покипеть 2-3 минуты. Но не больше. Иначе вымя будет слишком мягким. Готово.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария