Китай: не втыкай куайцзы
Китай: не втыкай куайцзы
Китайскую еду едят палочками во всем мире, но некоторые куайцзы-ритуалы так и не вышли за пределы страны. Например, прежде чем приступить к трапезе, деревянные палочки вэйшен куайцзы трут одну о другую, чтобы не занозить руки. А когда китаец подхватывает еду, его ладони всегда смотрят вниз, - так он выказывает уважение собравшимся.
На столах в китайских ресторанах часто можно увидеть «ленивую Сьюзан». Благодаря этой крутящейся подставке для тарелок с общими блюдами гости могут дотянуться до всех угощений.
В Китае, в отличие от Японии, допускается передавать палочками еду близким людям - более того, это считается почтительным по отношению к старшим. Зато в Китае категорически нельзя стучать палочками по тарелке, натыкать кусочки пищи на куайцзы, облизывать палочки или указывать ими на кого-то. Но самое страшное - воткнуть куайцзы в еду вертикально. Так китайцы поступают только с жертвенной пищей, которую приносят в храмы в честь покойных родственников.
Китайскую еду едят палочками во всем мире, но некоторые куайцзы-ритуалы так и не вышли за пределы страны. Например, прежде чем приступить к трапезе, деревянные палочки вэйшен куайцзы трут одну о другую, чтобы не занозить руки. А когда китаец подхватывает еду, его ладони всегда смотрят вниз, - так он выказывает уважение собравшимся.
На столах в китайских ресторанах часто можно увидеть «ленивую Сьюзан». Благодаря этой крутящейся подставке для тарелок с общими блюдами гости могут дотянуться до всех угощений.
В Китае, в отличие от Японии, допускается передавать палочками еду близким людям - более того, это считается почтительным по отношению к старшим. Зато в Китае категорически нельзя стучать палочками по тарелке, натыкать кусочки пищи на куайцзы, облизывать палочки или указывать ими на кого-то. Но самое страшное - воткнуть куайцзы в еду вертикально. Так китайцы поступают только с жертвенной пищей, которую приносят в храмы в честь покойных родственников.