Суп картофельный со щавелем
Суп картофельный со щавелем
Это первое блюдо также называют "Зеленый борщ". Приготовить его очень легко, а получается он очень вкусным, ароматным, сытным и красивым. С ним справится каждый кулинар, особенно с этим рецептом!
Необходимые ингредиенты:
- Свинина или говядина на кости — 400 Грамм
- Картофель — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Щавель или шпинат — 1 Пучок
- Яйцо — 2 Штуки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Перец душистый — По вкусу
- Перец острый — По вкусу
Процесс приготовления:
1. Мясо поставьте вариться на бульон. Нарежьте небольшими полосочками морковь, мелко нарежьте лук. Далее нарежьте средними кусочками картофель и измельчите щавель вместе с хвостиками.
2. Далее разбейте два яйца, добавьте половник бульона и слегка взбейте их венчиком.
3. Отставьте кастрюлю с готовым бульоном, в новой кастрюле обжарьте на небольшом количестве растительного масло морковь (3 минуты), потом добавьте лук (3 минуты).
4. Затем добавьте картофель и отделенное от кости нарезанное мясо. Налейте бульон, дайте борщу закипеть. Проварите суп до готовности картофеля.
5. Далее постепенно вливайте яйца, постоянно помешивая суп. Добавьте лавровый лист, душистый и острый перцы, чеснок, соль. В самом конце добавьте нарезанный щавель или шпинат и проварите минуту.
6. Дайте супу настояться 30 минут. Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария
Это первое блюдо также называют "Зеленый борщ". Приготовить его очень легко, а получается он очень вкусным, ароматным, сытным и красивым. С ним справится каждый кулинар, особенно с этим рецептом!
Необходимые ингредиенты:
- Свинина или говядина на кости — 400 Грамм
- Картофель — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Щавель или шпинат — 1 Пучок
- Яйцо — 2 Штуки
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Перец душистый — По вкусу
- Перец острый — По вкусу
Процесс приготовления:
1. Мясо поставьте вариться на бульон. Нарежьте небольшими полосочками морковь, мелко нарежьте лук. Далее нарежьте средними кусочками картофель и измельчите щавель вместе с хвостиками.
2. Далее разбейте два яйца, добавьте половник бульона и слегка взбейте их венчиком.
3. Отставьте кастрюлю с готовым бульоном, в новой кастрюле обжарьте на небольшом количестве растительного масло морковь (3 минуты), потом добавьте лук (3 минуты).
4. Затем добавьте картофель и отделенное от кости нарезанное мясо. Налейте бульон, дайте борщу закипеть. Проварите суп до готовности картофеля.
5. Далее постепенно вливайте яйца, постоянно помешивая суп. Добавьте лавровый лист, душистый и острый перцы, чеснок, соль. В самом конце добавьте нарезанный щавель или шпинат и проварите минуту.
6. Дайте супу настояться 30 минут. Подавайте со сметаной.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария