Чебуреки сочные
Чебуреки сочные
Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая, как в рецепте.
Необходимые ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 Грамм
- Мука — 400 Грамм
- Кефир — 250 Миллилитров
- Растительное масло — 300 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Красный молотый перец — По вкусу
Процесс приготовления:
В миску просейте половину муки. Добавьте яйцо и соль. Смесь разотрите.
Потом влейте кефир и хорошо перемешайте.
Подсыпайте к массе муку, чтобы замешать эластичное тесто. Только не перестарайтесь, чтобы тесто не стало очень крутым. Оставьте его минут на 20 под полотенцем в комнате.
Пока займитесь начинкой. Лук очистите и измельчите.
Добавьте лук к фаршу. Посолите его и поперчите. Тщательно перемешайте.
Потом в фарш добавьте воду, чтобы он стал сочным.
Тесто разделите на 2 равные части. Каждую разрежьте на 5 частей.
Части теста раскатайте в тонкие круги. Выложите по 2 ст. ложки фарша, отступив 2 см от края с одной части.
Чебуреки скрепите по краю. Можно сделать красивую обрезку.
Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Укладывайте в неё по 2 чебурека.
Обжарьте изделия с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария
Как должен выглядеть настоящий чебурек? По поводу теста могут быть споры, но начинка нравится всем одна. Она должна быть сочной, чтобы при укусе ароматный сок вытекал. В общем такая, как в рецепте.
Необходимые ингредиенты:
- Фарш мясной — 500 Грамм
- Мука — 400 Грамм
- Кефир — 250 Миллилитров
- Растительное масло — 300 Миллилитров
- Яйцо — 1 Штука
- Репчатый лук — 2 Штуки
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Красный молотый перец — По вкусу
Процесс приготовления:
В миску просейте половину муки. Добавьте яйцо и соль. Смесь разотрите.
Потом влейте кефир и хорошо перемешайте.
Подсыпайте к массе муку, чтобы замешать эластичное тесто. Только не перестарайтесь, чтобы тесто не стало очень крутым. Оставьте его минут на 20 под полотенцем в комнате.
Пока займитесь начинкой. Лук очистите и измельчите.
Добавьте лук к фаршу. Посолите его и поперчите. Тщательно перемешайте.
Потом в фарш добавьте воду, чтобы он стал сочным.
Тесто разделите на 2 равные части. Каждую разрежьте на 5 частей.
Части теста раскатайте в тонкие круги. Выложите по 2 ст. ложки фарша, отступив 2 см от края с одной части.
Чебуреки скрепите по краю. Можно сделать красивую обрезку.
Разогрейте масло в сковороде с толстым дном. Укладывайте в неё по 2 чебурека.
Обжарьте изделия с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита, мужики!
мужскаякулинария