Запеченная форель под шубкой.

Запеченная форель под шубкой.
Юлия Голубева
Форель разделить на порционные кусочки и посолить на 3 часа.
Обвалять их в паниров. сухарях и выложить на противень.
Сверху уложить овощи:
измельченный лук и потертую на крупной терке морковь пожарить на сковородке, добавить нарезанный тонкими брусочками болгар. перчик, протушить мин.7.
Сверху овощей выкладываем натертый на крупной терке сыр, перемешанный с майонезом.
Запекаем при 180 35-40 мин., можно и побольше, до румяности. Приятного аппетита!