Медальоны из говядины с брусничным соусом
Медальоны из говядины с брусничным соусом
Мясо очень хорошо сочетается со сладким ягодным соусом. Вы можете регулировать прожарку мяса, а также сладость самого соуса. Рассказываем, как приготовить медальоны из говядины с брусничным соусом. Девушкам особенно понравится изысканный вкус такого блюда.
Необходимые ингредиенты:
- Вырезка говяжья — 680 Грамм
- Соль и перец — По вкусу
- Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки
- Лук — 1 Штука
- Бульон мясной — 1 Стакан
- Шалфей — 1 Ст. ложка
- Красное вино — 75 Миллилитров
- Консервированные ягоды — 250 Грамм
- Апельсиновая цедра — 1 Чайная ложка
Процесс приготовления:
1. Вымой вырезку и разрежь ее на кусочки толщиной 2,5 сантиметра. Каждый медальон натри солью и перцем.
2. Разогрей сковороду с растительным маслом и выложи мясо, обжаривай каждый кусок 12-14 минут, затем убери с огня.
3. Сковороду верни на огонь. Очисти лук и нарежь мелко вместе с шалфеем, затем выложи в сковороду и обжаривай пару минут.
4. Влей в сковороду бульон и вино, готовь на среднем огне с открытой крышкой, добавь бруснику, апельсиновую цедру и доведи до кипения, готовь до образования густой массы.
5. Подавай медальоны горячими, с картофельным пюре и полей соусом.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария
Мясо очень хорошо сочетается со сладким ягодным соусом. Вы можете регулировать прожарку мяса, а также сладость самого соуса. Рассказываем, как приготовить медальоны из говядины с брусничным соусом. Девушкам особенно понравится изысканный вкус такого блюда.
Необходимые ингредиенты:
- Вырезка говяжья — 680 Грамм
- Соль и перец — По вкусу
- Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки
- Лук — 1 Штука
- Бульон мясной — 1 Стакан
- Шалфей — 1 Ст. ложка
- Красное вино — 75 Миллилитров
- Консервированные ягоды — 250 Грамм
- Апельсиновая цедра — 1 Чайная ложка
Процесс приготовления:
1. Вымой вырезку и разрежь ее на кусочки толщиной 2,5 сантиметра. Каждый медальон натри солью и перцем.
2. Разогрей сковороду с растительным маслом и выложи мясо, обжаривай каждый кусок 12-14 минут, затем убери с огня.
3. Сковороду верни на огонь. Очисти лук и нарежь мелко вместе с шалфеем, затем выложи в сковороду и обжаривай пару минут.
4. Влей в сковороду бульон и вино, готовь на среднем огне с открытой крышкой, добавь бруснику, апельсиновую цедру и доведи до кипения, готовь до образования густой массы.
5. Подавай медальоны горячими, с картофельным пюре и полей соусом.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария