Буженина (простой рецепт)
Буженина (простой рецепт)
Буженина — ароматное мясное блюдо. Чтобы буженина получалась сочной, используй свиной окорок, чеснок и любимые специи. Вот такой простой рецепт, а мясо получается просто изумительным на вкус!
Необходимые ингредиенты:
- Свиной окрок — 1,5 Килограмма
- Чеснок — 3 Зубчика
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Майоран сушеный — 1/2 Чайных ложки
- Коричневый сахар — 50 Грамм
- Сушеный чеснок — 1 Ст. ложка
- Цедра апельсина — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
- Вино — 1 Стакан
- Апельсиновый сок — 1 Стакан
Процесс приготовления:
1. Мясо промойте и обсушите, обвяжите кулинарной нитью и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Положите мясо на противень, добавьте вино, апельсиновый сок и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
3. Чеснок почистите и пропустите через пресс, добавьте специи, горчицу и цедру лимона. Размешайте все до однородности.
4. Мясо достаньте из духовки и обмажьте его приготовленным соусом. Отправьте в духовку на 7-10 минут, пока мясо не подрумянится.
5. Тщательно следите, так как сахар очень быстро становится коричневым и придает красивую золотистую корочку. Перед подачей обязательно удалите кулинарную нить.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария
Буженина — ароматное мясное блюдо. Чтобы буженина получалась сочной, используй свиной окорок, чеснок и любимые специи. Вот такой простой рецепт, а мясо получается просто изумительным на вкус!
Необходимые ингредиенты:
- Свиной окрок — 1,5 Килограмма
- Чеснок — 3 Зубчика
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Майоран сушеный — 1/2 Чайных ложки
- Коричневый сахар — 50 Грамм
- Сушеный чеснок — 1 Ст. ложка
- Цедра апельсина — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — 1 Чайная ложка
- Вино — 1 Стакан
- Апельсиновый сок — 1 Стакан
Процесс приготовления:
1. Мясо промойте и обсушите, обвяжите кулинарной нитью и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
2. Положите мясо на противень, добавьте вино, апельсиновый сок и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
3. Чеснок почистите и пропустите через пресс, добавьте специи, горчицу и цедру лимона. Размешайте все до однородности.
4. Мясо достаньте из духовки и обмажьте его приготовленным соусом. Отправьте в духовку на 7-10 минут, пока мясо не подрумянится.
5. Тщательно следите, так как сахар очень быстро становится коричневым и придает красивую золотистую корочку. Перед подачей обязательно удалите кулинарную нить.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария