Три шикарные приправы для гриля
Три шикарные приправы для гриля
Shoum, выход 1/3 чашки
Ингредиенты:
- 3 ст.л. сушеного нарезанного чеснока, грубо измельчить
- 1,5 ст.л. сушеного чабера
- 1 ст.л. сушеных листьев тимьяна
- 1/2 ст.л. сушеного зеленого перца горошком, грубо измельчить
Добавить эту смесь в йогурт и использовать для маринования куриных бедер.
La Vera, выход 1/4 чашки
Ингредиенты:
- 2 ст.л. молотой сладкой испанской паприки
- 1,5 ст.л. сушеных листьев орегано, измельчить
- 1 ст.л. семян желтой горчицы
- 1 ч.л. семян тмина, обжарить и измельчить
Превосходно сочетается с утиной грудкой. Также добавляет яркий цвет и текстуру кебабам из тунца.
Komino, выход 3 ст.л.
Ингредиенты:
- 1,5 ст.л. семян зиры, обжарить и грубо измельчить
- 1 ст.л. семян кориандра, обжарить и грубо измельчить
-1,5 ч.л. семян тмина, обжарить и грубо измельчить
- 1 ч.л. сушеных листьев орегано, измельчить
- 1/2 ч.л. черного перца горошком, грубо измельчить
Эта смесь отлично подходит для сухого маринования ребрышек ягненка (натирать перед жаркой). Подавать с йогуртовым соусом, сделанным с щепоткой смеси. Она также добавляет теплую, пряную нотку израильскому кускусу.
Shoum, выход 1/3 чашки
Ингредиенты:
- 3 ст.л. сушеного нарезанного чеснока, грубо измельчить
- 1,5 ст.л. сушеного чабера
- 1 ст.л. сушеных листьев тимьяна
- 1/2 ст.л. сушеного зеленого перца горошком, грубо измельчить
Добавить эту смесь в йогурт и использовать для маринования куриных бедер.
La Vera, выход 1/4 чашки
Ингредиенты:
- 2 ст.л. молотой сладкой испанской паприки
- 1,5 ст.л. сушеных листьев орегано, измельчить
- 1 ст.л. семян желтой горчицы
- 1 ч.л. семян тмина, обжарить и измельчить
Превосходно сочетается с утиной грудкой. Также добавляет яркий цвет и текстуру кебабам из тунца.
Komino, выход 3 ст.л.
Ингредиенты:
- 1,5 ст.л. семян зиры, обжарить и грубо измельчить
- 1 ст.л. семян кориандра, обжарить и грубо измельчить
-1,5 ч.л. семян тмина, обжарить и грубо измельчить
- 1 ч.л. сушеных листьев орегано, измельчить
- 1/2 ч.л. черного перца горошком, грубо измельчить
Эта смесь отлично подходит для сухого маринования ребрышек ягненка (натирать перед жаркой). Подавать с йогуртовым соусом, сделанным с щепоткой смеси. Она также добавляет теплую, пряную нотку израильскому кускусу.