Ризотто (простой рецепт)
Ризотто (простой рецепт)
Ризотто с грибами — итальянское блюдо, в основе которого обязательно должны быть следующие ингредиенты: вкусные грибы, наваристый бульон и качественное вино. Простой рецепт, а блюдо выходит супер.
Необходимые ингредиенты:
- Бульон — 1 Литр
- Рис — 185 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Белые грибы — 250 Грамм
- Лук-порей — 1 Штука
- Белое сухое вино — 60 Миллилитров
- Пармезан — 20 Грамм
Процесс приготовления:
1. Грибы промойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте слайсами.
2. Обжарьте их на сковороде на растительном масле до золотистого цвета, примерно 3-5 минут.
3. Пока жарятся грибы, промойте лук-порей и порежьте колечками.
4. Когда грибы подрумянились, достаньте их. В ту же сковороду высыпьте лук-порей и обжарьте пару минут до мягкости.
5. Добавьте к луку рис и прогрейте 1 минуту, затем влейте белое вино, перемешайте и протомите на среднем огне еще несколько минут.
6. Далее небольшими порциями вливайте бульон. Когда рис впитает очередную порцию жидкости, вливайте следующую.
7. Весь процесс томления ризотто занимает примерно 15-20 минут, а рис должен получаться немножко недоготовленным внутри.
8. Уберите ризотто с огня, посолите и поперчите, добавьте обжаренные грибы и посыпьте сверху тертым пармезаном. Готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария
Ризотто с грибами — итальянское блюдо, в основе которого обязательно должны быть следующие ингредиенты: вкусные грибы, наваристый бульон и качественное вино. Простой рецепт, а блюдо выходит супер.
Необходимые ингредиенты:
- Бульон — 1 Литр
- Рис — 185 Грамм
- Растительное масло — 2 Ст. ложки
- Белые грибы — 250 Грамм
- Лук-порей — 1 Штука
- Белое сухое вино — 60 Миллилитров
- Пармезан — 20 Грамм
Процесс приготовления:
1. Грибы промойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте слайсами.
2. Обжарьте их на сковороде на растительном масле до золотистого цвета, примерно 3-5 минут.
3. Пока жарятся грибы, промойте лук-порей и порежьте колечками.
4. Когда грибы подрумянились, достаньте их. В ту же сковороду высыпьте лук-порей и обжарьте пару минут до мягкости.
5. Добавьте к луку рис и прогрейте 1 минуту, затем влейте белое вино, перемешайте и протомите на среднем огне еще несколько минут.
6. Далее небольшими порциями вливайте бульон. Когда рис впитает очередную порцию жидкости, вливайте следующую.
7. Весь процесс томления ризотто занимает примерно 15-20 минут, а рис должен получаться немножко недоготовленным внутри.
8. Уберите ризотто с огня, посолите и поперчите, добавьте обжаренные грибы и посыпьте сверху тертым пармезаном. Готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария