Овощи, тушенные с мясом
Овощи, тушенные с мясом
Недавно узнали рецепт ирландского рагу. Оказалось, что это известный многим вариант, как приготовить овощи, тушенные с мясом. Однако подается блюдо не совсем привычным нам образом, а как суп.
Необходимые ингредиенты:
- Говядина для гуляша — 550 Грамм (кусочками)
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — 60 Миллилитров
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Бульон говяжий — 1,5 Литра
- Вино красное — 200 Миллилитров
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Тимьян — По вкусу
- Картофель — 800 Грамм
- Пиво темное — 200 Миллилитров
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
Процесс приготовления:
1. В сотейнике раскалите масло и выложите говядину. Жарьте на большом огне до золотистой корочки.
2. Добавьте к мясу измельченный чеснок, обжарьте минутку и влейте пиво, вино, бульон, томатную пасту. Положите сахар, тимьян и перемешайте. Тушите час.
3. В отдельном сотейнике на масле обжарьте минут 15 измельченный лук и морковь, а также мелко нарезанный картофель.
4. Отправьте овощи к мясу и тушите еще минут 40, по вкусу добавьте соль, перец и лавровый лист.
5. А подается это рагу с небольшим количеством жидкости, которая наливается в тарелку.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария
Недавно узнали рецепт ирландского рагу. Оказалось, что это известный многим вариант, как приготовить овощи, тушенные с мясом. Однако подается блюдо не совсем привычным нам образом, а как суп.
Необходимые ингредиенты:
- Говядина для гуляша — 550 Грамм (кусочками)
- Соль, перец — По вкусу
- Масло растительное — 60 Миллилитров
- Чеснок — 6 Зубчиков
- Бульон говяжий — 1,5 Литра
- Вино красное — 200 Миллилитров
- Томатная паста — 2 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Тимьян — По вкусу
- Картофель — 800 Грамм
- Пиво темное — 200 Миллилитров
- Лук репчатый — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
Процесс приготовления:
1. В сотейнике раскалите масло и выложите говядину. Жарьте на большом огне до золотистой корочки.
2. Добавьте к мясу измельченный чеснок, обжарьте минутку и влейте пиво, вино, бульон, томатную пасту. Положите сахар, тимьян и перемешайте. Тушите час.
3. В отдельном сотейнике на масле обжарьте минут 15 измельченный лук и морковь, а также мелко нарезанный картофель.
4. Отправьте овощи к мясу и тушите еще минут 40, по вкусу добавьте соль, перец и лавровый лист.
5. А подается это рагу с небольшим количеством жидкости, которая наливается в тарелку.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария