Ризотто классический с грибами

Ризотто классический с грибами
Посмотрите, как приготовить ризотто классический с грибами. Это легкий вариант с овощами, шампиньонами, овощным бульоном. Технология классическая, приготовление быстрое и простое.
Необходимые ингредиенты:
- Масло растительное — 2 Ст. ложки
- Лук репчатый — 1 Штука (около 90 г)
- Соль — 0,5 Чайных ложки
- Рис для ризотто — 300 Грамм
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Кале — 150 Грамм
- Бульон овощной — 750 Миллилитров
- Вино белое сухое — 120 Миллилитров
- Пармезан тертый — По вкусу
Процесс приготовления:
1. На ложке масла обжарьте измельченный лук до золотистости, добавьте рис и еще ложку масла, обжарьте минут 5.
2. Добавьте порезанную капусту кале и грибы дольками. Влейте бульон и вино, тушите 7 минут под закрытой крышкой.
3. Попробуйте рис, он должен быть немного вязким и минимально недоваренным, альденте.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария