Нежнейшая гречневая запеканка с курицей
Нежнейшая гречневая запеканка с курицей
Ингредиенты:
- 350 гр отварной гречи
- 300 гр филе курицы
- 1 головка лука
- 1 морковь
- 100 гр сметаны
- 1 яйцо
- соль (по вкусу)
форма для выпечки диаметром 18 см
Приготовление:
1. Филе курицы промыть, нарезать кусочками произвольной формы и размера.
2. Лук, морковь очистить - лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
3. Курицу и овощи опустить в небольшое количество кипящей воды и тушить до готовности, в конце варки посолить, немного охладить и измельчить блендером.
4. Гречу положить в чашу блендера, добавить сметану и яйцо (при необходимости соль) - все пробить до однородного состояния.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать манкой или панировочными сухарями.
6. Выложить половину гречневой массы, затем ровным слоем выложить куриный фарш, сверху закрыть остатками гречневой массы, разровнять. 7. Готовить запеканку в заранее разогретой до 200градусов духовке 18-20минут до легкого зарумянивания.
8. Готовую запеканку немного охладить в форме, затем переложить на блюдо и при подаче нарезать на кусочки, полить сметаной или растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 350 гр отварной гречи
- 300 гр филе курицы
- 1 головка лука
- 1 морковь
- 100 гр сметаны
- 1 яйцо
- соль (по вкусу)
форма для выпечки диаметром 18 см
Приготовление:
1. Филе курицы промыть, нарезать кусочками произвольной формы и размера.
2. Лук, морковь очистить - лук нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
3. Курицу и овощи опустить в небольшое количество кипящей воды и тушить до готовности, в конце варки посолить, немного охладить и измельчить блендером.
4. Гречу положить в чашу блендера, добавить сметану и яйцо (при необходимости соль) - все пробить до однородного состояния.
5. Форму для запекания смазать сливочным маслом, присыпать манкой или панировочными сухарями.
6. Выложить половину гречневой массы, затем ровным слоем выложить куриный фарш, сверху закрыть остатками гречневой массы, разровнять. 7. Готовить запеканку в заранее разогретой до 200градусов духовке 18-20минут до легкого зарумянивания.
8. Готовую запеканку немного охладить в форме, затем переложить на блюдо и при подаче нарезать на кусочки, полить сметаной или растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!