Мини-котлеты из трески и овощей

Мини-котлеты из трески и овощей
Если вы хотите удивить своих гостей и приготовить оригинальные закуски, то такие небольшие котлетки из трески точно придутся по вкусу.
Необходимые ингредиенты:
- Треска 450 г
- Паста Карри 2 ст. л.
- Яичный желток 1 шт.
- Стручковая фасоль 75 г
- Свежий кориандр (мелко нарезанный) 3 ст. л.
- Оливковое масло 1 ст. л.
- Лайм (цедра) 1 шт.
Для соуса:
- Мед 1 ст. л.
- Соус Чили 1 ст. л.
- Лайм (сок) 1 шт.
- Свежий кориандр (мелко нарезанный) 2 ст. л.
- Перец, соль по вкусу
Процесс приготовления:
Поместить треску, карри-пасту и яичный желток в миксер и смешать до однородной массы.
Стручковую фасоль мелко нарезать.
Смешать стручковую фасоль, кориандр и цедру лайма. И смешать все с треской.
Сформовать 12 маленьких котлеток и хорошо приправить.
Смазать котлетки небольшим количеством масла.
Разогреть гриль и обжарить котлетки в течение 3-4 минут с каждой стороны, до золотой корочки.
Смешать ингредиенты для соуса. Можно подавать.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария