Вкусный рецепт говядины
Вкусный рецепт говядины
Покажем вам вкусный рецепт говядины. Это будет классический ростбиф, который так нравится многим. А готовить его, оказывается, очень просто.
Необходимые ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 1,5 Килограмма
- Чеснок — 8-10 Зубчиков
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль, перец — По вкусу
Процесс приготовления:
1. Промойте мясо и оставьте, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Затем чеснок порежьте кусочками и нашпигуйте им мясо со всех сторон, делая небольшие надрезы. Свяжите плотно мясо бечевкой или кулинарной нитью в нескольких местах.
2. Духовку разогрейте до 190 градусов, натрите мясо маслом, солью и перцем. Отправьте кусок в духовку на решетку.
3. Готовьте мясо 30 минут, затем уменьшите температуру до 110 и готовьте еще около 1,5, часов. Перед подачей мясо оберните фольгой и оставьте на 30 минут.
4. Из сока, который выделился из мяса и остался в поддоне, можно сделать соус, добавив красного вина, бульона и крахмала.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария
Покажем вам вкусный рецепт говядины. Это будет классический ростбиф, который так нравится многим. А готовить его, оказывается, очень просто.
Необходимые ингредиенты:
- Говяжья вырезка — 1,5 Килограмма
- Чеснок — 8-10 Зубчиков
- Масло растительное — 1 Ст. ложка
- Соль, перец — По вкусу
Процесс приготовления:
1. Промойте мясо и оставьте, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Затем чеснок порежьте кусочками и нашпигуйте им мясо со всех сторон, делая небольшие надрезы. Свяжите плотно мясо бечевкой или кулинарной нитью в нескольких местах.
2. Духовку разогрейте до 190 градусов, натрите мясо маслом, солью и перцем. Отправьте кусок в духовку на решетку.
3. Готовьте мясо 30 минут, затем уменьшите температуру до 110 и готовьте еще около 1,5, часов. Перед подачей мясо оберните фольгой и оставьте на 30 минут.
4. Из сока, который выделился из мяса и остался в поддоне, можно сделать соус, добавив красного вина, бульона и крахмала.
Приятного аппетита!
мужскаякулинария