Банановые капкейки с шоколадным кремом.

Банановые капкейки с шоколадным кремом.
На 5 кексов:
Ингридиенты:

-мука- 80 г;
-сахар-70 г;
-щепотка соли;
-ванилин-на кончике ножа;
-яйцо- 1 шт.;
-разрыхлитель- 3/4 ч.л.;
-банаовое пюре из 1 среднего банана;
-растительное масло-50 мл.
Приготовление:
Смешать муку, соль и разрыхлитель.
Взбить до пышности яйцо с сахаром.
Добавить к яичной смеси банановое пбре и масло. Взбить еще раз.
Добавить ванилин и мучную смесь, взбить на средней скорости миксером и разлить тесто по формочкм.
Выпекать при 190С - 30 минут.
Остудить и украсить кремом.
Для крема:
Сахарная пудра- 1 ч.л.;
Сливочный сыр "Маскарпоне" - 100 г.;
Тёмный шоколад - 90 г.
Шоколад растопить и немного остудить.
Добавить к сливочному сыру шоколад и пудру, взбить на максимальной скорости до пышности.
Готовый крем оставить на 15-20 минут в холодильнике, а затем нанести на кексы.
Приятного аппетита!